食品质量与安全教研室

本学期来，教研室在学校和学院领导的关怀下，各项工作顺利进行。教研室认真学习新时代教师队伍建设的相关文件，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，把握高校教师队伍建设改革的时代要求，落实立德树人根本任务。在2022年坚持“四个相统一”，争做“四有”好老师，当好“四个引路人”，增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”。以教研先导，德育为首，教学为主，育人为本，注重科研，全面发展的指导思想，结合我校办学的特色和专业特色，将培养学生的创新精神和实践能力作为教学重点，有力地推动了食品各个专业课的教学工作，圆满地完成了本学期的教学、教研及科研工作任务，现将工作总结如下：

一、政治理论学习工作

教师的学习提高是发展教育、提高教学质量的关键。按照教研室的要求，组织全体教师认真做好政治理论学习。对教育部提出的报告、以及全国高校教育工作会议及立德树人和师风师德会议中的精神及一些重大理论问题和观点坚持全员学习，把学习的过程作为进一步解放思想，转变观念的过程，进一步坚持实事求是，求真务实的过程，进一步坚持与时俱进，拓宽思想的过程，进一步提高思想上的坚定性，行动上的自觉性和工作上的创造性的过程，不断提高认识水平和理论修养，积极发挥党员教师的示范作用。

二、教学常规管理

加强常规管理，是落实教学计划的根本保证。因此，本教研室始终认真落实教学常规管理的各项规定，按照各项规定组织教学。每学期认真制定教学计划，坚持听课制度，坚持业务学习；坚持集体先备课，后上课；坚持期中期末检久久国产午夜精品理论片34页制度，加强过程管理，以保证教育教学扎实高效。

1、着力狠抓备课、上课、批改作业等教学环节。

备好课是上好课的关键，编写是提高教学质量，实施素质教育的基础工作。本教研室专兼老师都能认真学习学校久久国产午夜精品理论片34页教学的各项规定，按要求备课，备好课，积极进行教学方法的研究与探讨。

上课是教学环节的一个重要组成部分，课堂是传道授业解惑的场所。本教研室老师教学态度严谨、教学环节完整，都能遵守久久国产午夜精品理论片34页维护正常教学秩序的各项规定，教书育人，完成科室安排的各项教学任务。

2、注重实效考核，为学校实现考教分离作好准备。

本学期，我们围绕教务处下发的考教分离相关制度，认真讨论试题库建设中的问题，总结经验，久久国产午夜精品理论片34页找不足。更新陈旧的知识、题型，根据学生实际，有所针对的补充新内容，减少机械记忆试题，并尝试在某些选修课进行期末考核的教学改革。

3、严格实施课程质量标准，为专业课程改革提供依据。

本学期，教研室为进一步适应高校学校发展要求，逐步实现所有课程的规范化、标准化，提高学生在专业领域的基本职业素养，思想政治水平，加强专业课程的适用性，本教研室全体教师严格执行“教书育人，德育为先”并经过大家广泛的讨论、研究、反复比较商榷，进行了相应补充和完善，积极响应我校课程质量的标准化进程。此外，教研室积极推进教学设计的完善和规范化。

4、开展定期评课、检久久国产午夜精品理论片34页备课、业务考核活动。

本教研室积极响应学校号召，每周二下午坚持进行教研专题活动，通过一系列教研活动的开展，使本教研室教师的专业技能和职业素质得到了极大的提升。

5、开展丰富多彩的第二课堂活动，全面提高学生素质。

为了促进素质教育，丰富校园文化生活。本学期教研室积极参与了第二课堂活动，让老师参与到第二课堂中，给全校学生进行“自诚讲堂”的学术讲座，全面提高学生的综合素质，让学生更了解我们的专业，我们的行业，使学生成为符合社会发展需要的综合型人才。利用综合实训、认识实习等课程，带学生走访企业进行参观学习，有意识的引导学生的专业认同感，争取让学生毕业后从事本专业工作，踏实的干一行、爱一行。此外，教研室组织参加各类学术竞赛及企业举办的知识竞赛活动，让学生走出校园，多和区内其他高校同专业学生学习交流，达到共同进步的目的。

6、认真完成各类教学检久久国产午夜精品理论片34页。

根据教学计划，本教研室配合学校教务处及学院教学办，进行开学教学检久久国产午夜精品理论片34页，期中教学检久久国产午夜精品理论片34页，期末教学检久久国产午夜精品理论片34页以及常规教学检久久国产午夜精品理论片34页等教学考核活动。

7、完成期末各项教学任务，做到有始有终。

（1）认真学习教务处的命题要求，下发命题通知，做好试题的审定工作。

（2）认真学习监考细则的各项规定及要求，监考安排通知到人，要求认真实行监考职责，端正考风，严肃考纪。

（3）做好期末试卷的阅卷、审核及成绩输入等工作。

（4）根据下放的教学任务书，进行下学期的各门课程的教学安排。

三、加强教研工作，提高业务水平

提高教育教学质量，教师是关键。教师是教育行为中的核心问题，也是基本的问题。现代化的教育呼唤高素质的教师，以培养学生创新精神和实践能力为核心的素质教育。要求教师不但要有先进的教育观念，有较高的理论水平，有驾驭课堂的艺术，还要掌握现代教育技术，能够使用和制作，能够利用多媒体以及使用各种网络工具引导学生进行探究性学习，以适应现代化教育需要。为此，我们加强了业务学习。

1．加强学习，提高认识，转变教育观念。

我们有计划地组织教师学习，树立正确的教育观、学生观、人才观、评价观，实现教育思想现代化。采用集体学习和教师自学相结合的方式，充分利用各类方法和互联网上的资源，学习现代教学理论，先进的教育教学方法、教学模式；使教师能运用先进的教学思想指导教学，运用现代化的教学技术辅助教学。教师由单纯的“以传授知识”为主转变为“以培养学生的能力”为主，充分体现了学生的主体，让学生真正成为学习的主人，从而激发学生的学习兴趣，提高了课堂教学效率,同时，优化了教师。

2. 实抓课堂教学，促教育教学改革。

德育课教学的主渠道是课堂教学，教师认识的提高，观念的转变，最终要通过课堂来实践。因此，加强教师对课堂教学研究，就显得尤为重要。本学年《食品机械与设备》、《食品安全与质量控制》、《食品质量与安全认识实习》等课程教师带领学生前往GMP厂房和食品生产及食品第三方检验公司进行实地学习，为同学实地讲解食品加工中的机械设备以及厂房的规划、布局、要求等，使课堂与实际相联系，教学工作更加符合实际，更具有创造性。

3. 加强教师对现代化技术的应用。

为了适应现代化教学的需要，我们号召教师多利用雨课堂的工具介入到教学中，给学生呈现更加优质的课堂。

四、以大局为重，全力支持学校和学院各项工作

教研室的老师一直非常配合学校及学院的各项工作，对安排的各项工作积极有效的完成，有的老师活跃在工会活动中等，非常有集体意识和集体精神。

五、完成的工作及取得的成绩

本年度食品质量与安全教研室共计完成本部课时数1152课时，其中2021-2022第二学期完成538课时，2022-2023第一学期完成614课时。今年申报科研项目立项及在研项目共8项，其中广西中医药大学校级科研课题重点项目1项，广西高校中青年教师基础能力提升项目3项，广西自然科学基金3项，国家自然科学基金1项。广西高等教育本科教学改革工程项目A类课题课题结题1项“中医药院校特色的食品类专业活动教学模式探索与实践”。校级以上教学改革项目共9项。通过这一年的工作，我们深深地体会到：作为一名教师，一言一行都影响着学生，都会给学生留下很深的影响。因此，教研室5位教师立足本职，竭尽全力，不断学习，用它山之石，攻己之玉，努力搞好教学工作，力争为转变“校风、教风、学风”做出更大贡献。以高度的责任感和紧迫感，积极投身于我校教学及科研能力提升的实践中，为我校的发展贡献自己的聪明和才智。