广西中医药大学市场营销专业教学大纲
广西中医药大学市场营销专业教学大纲
《中药商品学》课程教学大纲
课程基本信息
课程编号：BZ0202017
课程类别：专业课
课程性质：必修课
学时/学分：3学分，总学时51，理论48，实验(见习)3
一、课程简介
中药商品学是一门研究中药商品质量和经营管理为核心内容来研究其商品特征和使用价值的应用学科。研究范围包括：商品名称与来源、药材产地、采制或生产工艺、商品特征、主要化学成分、鉴别与坚持、质量要求、贮藏等。要求掌握中药材发展史、药材分布、道地药材、规格等级、商品特征及有关法律、法规，介绍中药商品学及其商品特点、中药材商业和形成与发展、我国的中药材资源概况、中药商品的管理法规及质量标准、中药商业企业的经营管理、药材的集散地、药材进出口概况等。
二、课程目标
1.建立知识目标。
通过学习，要求掌握中药商品学的定义、研究对象、范围和任务;掌握常用中药商品的道地药材和道地产区;掌握常见重点药材的来源、主产地、采收加工、商品特征、规格等级、质量要求等。熟悉中药商品的命名、中药商品的经营管理、中药商品的鉴定、常见中药材的来源、主产地、采收加工、规格等级、商品特征。了解常见中药商品的销售行情。
2.建立能力目标。
在授课时逐步培养学生意识到中药作为商品，是有质量优劣及规格等级的区分，要求学生能运用中药商品学的理论知识，从性状上对中药商品进行初步的鉴别和评价，区分品质优劣。同时，要求学生通过文献久久国产午夜精品理论片34页阅及运用网络资源，解决中药商品鉴别中遇到的相关问题，逐步培养学生分析问题、解决问题的能力，让学生逐渐具备自主学习和终身学习的能力。
3.建立态度目标。
在进行教学内容讲授时，融入中医中药的传统文化和特色，巩固学生的专业思想和中药商品的热爱。
三、教学目的要求与内容
第一章 概论
【目的要求】
1.掌握中药商品学的基本概念;中药商品学的任务。
2.熟悉中药商品的命名、分类、起源和发展简史。
3.了解中药商业机构和任务。
【教学内容】
1.中药商品学的基本概念和任务。
2.中药商品的命名和分类。
3.中药商业的起源与发展。
4.中药商品学的发展简史。
5.中药商业机构和任务。
第二章 中药商品的经营管理
【目的要求】
1.掌握中药商业的经营特点;中药商品流通环节。
2.熟悉中药经营管理法规。
3.了解中药商业企业;中药市场、价格;中药商品的宣传广告和中药商业竞争。
【教学内容】
1.中药商业企业、经营特点、竞争。
2.中药商品流通环节、宣传广告。
3.中药市场和价格、中药商业竞争。
4.中药经营管理法规。
第三章 中药商品质量标准与质量管理
【目的要求】
1.掌握中药商品的质量标准。
2.熟悉中药商品的质量管理。
【教学内容】
1.中药商品的现行的质量标准、标准制定原则。
2.中药商品的质量管理。
第四章 中药商品的包装与贮藏
【目的要求】
1.熟悉中药商品的贮藏与养护。
2.了解中药商品的包装。
【教学内容】
1.中药商品的包装材料及特点、要求及包装方法。
2.中药商品的贮藏与养护。
第五章 中药商品的贸易
【目的要求】
1. 熟悉中药进口的品种。
2. 了解中药商品对外贸易的历史及存在问题。
【教学内容】
1.中药商品对外贸易历史。
2.中药进出口市场及主要品种。
3.中药进出口中现存问题及对策。
第六章 中药商品的鉴定
【目的要求】
1.掌握药材商品的鉴定。
2.熟悉饮片的鉴定。
3.了解中成药的鉴定。
【教学内容】
1.药材商品的鉴别。
2.饮片的鉴别。
3.中成药的鉴别。
第七章 药材资源及道地药材
【目的要求】
1.掌握道地药材商品及药材的集散地。
2.熟悉药材资源分布。
3.了解药材生产。
【教学内容】
1.药材资源分布及野生药材资源的保护。
2.药材生产及质量管理。
3.道地药材商品及药材的集散地。
第八章 药材的采收与产地加工
【目的要求】
1.掌握药材产地初加工的方法及原则。
2.熟悉药材采收的基本原则。
3.了解药材生产。
【教学内容】
1.现代药材采收原则。
2.药材产地加工的目的、方法及加工通则。
第九章药材的炮制(自学)
第十章 植物类中药
【目的要求】
1.重点掌握人参、西洋参、高丽参、附子、黄芪、三七、当归、地黄、山药、党参、黄连、川芎、川贝母、天麻、大黄、甘草、铁皮石斛、厚朴、肉桂、菊花、金银花、西红花、罗汉果、八角、枸杞子、麻黄、冬虫夏草、茯苓、等药材商品。
2. 熟悉牛膝、川乌、白芍、赤芍、板蓝根、白芷、北沙参、黄芩、桔梗、麦冬、白术、苍术、浙贝母、丹参、钩藤、杜仲、黄柏、丁香、山银花、红花、龙眼肉、枳壳、连翘、砂仁、苦杏仁、槟榔、血竭等药材商品。
3.了解上述商品的销售行情。
【教学内容】
具体植物类中药商品的来源、药材产地、采制、商品特征、化学成分、质量要求、鉴别与检久久国产午夜精品理论片34页、性味功能、用法用量、贮藏要求、产销行情、市场价格。
第十一章 动物类中药
【目的要求】
1.掌握珍珠、蛤蟆油、蛤蚧、鹿茸、牛黄等动物药材商品。
2.熟悉全蝎、金钱白花蛇等动物药材商品。
3.了解上述动物药材商品的产销行情。
【教学内容】
具体动物类中药商品的来源、药材产地、采制、商品特征、化学成分、质量要求、鉴别与检久久国产午夜精品理论片34页、性味功能、用法用量、贮藏要求、产销行情、市场价格。
四、教学重点与难点
本课程教学重点与难点包括：中药商品学的定义、研究对象、范围和任务;常用中药商品的道地药材和道地产区;常见重点药材的来源、主产地、采收加工、商品特征、规格等级、质量要求等。学生通过课程的系统学习，学会中药商品的鉴别知识和技能，重点培养学生通过中药商品性状特征鉴别其质量优劣和规格等级的能力，着重完成培养计划中培养适应社会主义现代化建设和中医药事业发展需要，具备医药学、现代市场营销等方面的知识和能力，能在企、事业单位及政府部门从事市场营销与管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科实用性专门人才的目标。
五、教学方法与手段
理论课利用多媒体课件进行课堂教学，教学方法包括启发式、讨论式、讲授式等，教学手段为包括文字、图片、视频等资源的多媒体课件结合黑板板书。实验课鉴别重点中药商品实物：牛膝、黄芪、人参、高丽参、西洋参、三七、当归、地黄、党参、黄连、川贝母、天麻、大黄、甘草、厚朴、肉桂、菊花、西红花、枸杞子、冬虫夏草、蛤蟆油、蛤蚧、鹿茸的品质及规格等级。
六、教学内容目标与学时分配
| 章节 | 内容 | 学时分配 |
| 第一章 | 概论 | 3 |
| 第二章 | 中药商品经营管理 | 2 |
| 第三章 | 中药商品的质量标准与质量管理 | 1 |
| 第四章 | 中药商品的包装与贮藏 | 1 |
| 第五章 | 中药商品的贸易 | 1 |
| 第六章 | 中药商品的鉴定 | 1 |
| 第七章 | 药材资源及道地药材 | 2 |
| 第八章 | 药材的采收与产地加工 | 1 |
| 第十章 | 植物类中药 | 30 |
| 第十一章 | 动物类中药 | 6 |
| 实验 重点中药商品鉴别 | 3 | |
| 合计 | 51 |
七、考核方式、成绩评定及评价方法
1.考核方式：闭卷。
2.考试成绩评定：平时成绩和期末考试成绩各占50%。其中平时成绩包括：课堂考勤占10%，实验成绩占20%，本课程网站学习占20%，学习期中考试占50%。
3. 评价方法：实验和网络学习可以实时了解学生学习状态，通过与学生的实时交流沟通，给予学生有针对性的指导;其中考试通过考后试卷批改，对试卷进行分析，并对学生进行考后讲解和点评，实现考后反馈。
八、教材与参考资料
1.教材：张贵君.中药商品学(第2版).北京：人民卫生出版社，2008.9
2.参考资料：
(1)中药商品学精品课程网站;
(2)国家药典委员会.中华人民共和国药典(2015版一部).北京：中国医药科技出版社，2015.6
(3)陈代贤，郭秋月.中药真伪质量快速影像检定.北京：人民卫生出版社，2012.7
撰写人：王柳萍审核人：辛宁
