为提高高校饮食部门的烹饪技术水平，加强全区高校的技术交流。适应新时期师生对校园餐饮服务的新要求，充分展现我区高校饮食队伍的良好精神风貌。广西高等教育学会后勤管理研究专业委员会于2018年7月29日至7月31日在广西大学秀苑餐厅举办了广西高校2018年烹饪技术大赛。

本次大赛共有27所高校参加，我校五和食堂选派了8名厨师和白案面点师参加。他们本着认真参与，重在提高的目的，充分发挥自己的技术水平，全身心地投入比赛。经过三天的激烈角逐，五和食堂娄兵、黄勇明和杨刚团队获得“大锅菜”项目团体铜奖；卢宏寿、娄兵和杨钢分别获得个人铜奖。

通过本次比赛，五和食堂员工找出自己的不足并学习了他人的优点，提升了自身的烹饪技术。将来会为学校师生提供更优质的餐饮服务。