传承中医国粹，弘扬药膳文化。11月13日至16日，第二届广西中药（壮瑶药）药膳全区总决赛在广西职业技术学院举行，来自全区14个城市58支队伍与区外20支队伍同台竞技。广西中医药大学代表队由药学院药膳食养教研团队组队，经过四天紧张比赛，最终凭借扎实的药膳理论和精湛的制作技艺，在众多参赛队伍中脱颖而出，荣获团体一等奖，并荣获个人一等奖4人、二等奖1人，参赛作品“逍遥疏肝海鰝花”荣获“最佳药膳热菜奖”，充分展现了学校药膳教研团队的风采和实力。

此次大赛的优异成绩，离不开学校领导的高度重视与大力支持。姚春校长亲自批示并组建参赛队伍，肖健副校长亲临比赛现场督导，药学院党委书记韦海英、院长卢汝梅等对参赛队伍进行了多次全方位的现场指导，并全程关注备赛情况，为参赛队员加油鼓劲。同时，学校宣传部、后勤处、科技处、教务处、药食同源培训中心、教学实验实训中心、学科建设办公室、药学院以及《中医药膳学》食养教研团队、《海洋中药学》教学团队等多个部门通力合作，为参赛队伍提供了坚实的后勤保障与技术支持。

我校参赛队以“除湿桂药膳，向海要健康”为主题，将中医药理论与现代烹饪技艺巧妙融合，精心呈现了主题药膳佳肴：六神健脾海鱿卷（君膳-热菜）、雪羹润肺海石冻（臣膳-冷菜）、桂甘养心海韵汤（佐膳-汤品）、九味益肾海味包（臣膳-主食）、八桂五合海平饮（使膳-茶饮）、逍遥疏肝海鰝花（佐膳-自选）等。

参赛队遵循中医药理论五脏与湿邪的相关性，分别从健脾、宣肺、益肾、养心、疏肝创制药膳，各药膳之间又做到君膳、臣膳、佐膳、使膳的合理配伍，做到“方外有方”，诸方合用，五脏和合。参赛队根植经典名方四神汤、雪羹汤、济生肾气丸、桂枝甘草汤、逍遥散及桂派中医大师经验方灵龙参菊饮等，药膳原料选择充分发挥合浦珍珠、北海鱿鱼等海洋中药、食材，肉桂、罗汉果等“桂十味”，横州茉莉花、浦北陈皮等区域特色中药壮瑶药资源优势，药膳制作时，通过白色入肺、黑色入肾、酸味引肝、辛甘化阳、除湿与行气化瘀相结合等隐药于膳，完美呈现药膳的色、香、味、形、效。

“膳识养生桂药膳 膳行育人桂中医”，这是我校参赛队伍响亮的口号。此次获奖，不仅是对我校参赛队药膳专业技能的表彰，更是对广西中医药大学在药膳教育与实践方面所取得成绩的肯定。学校将继续秉承“弘毅自强、传承创新”的校训精神，持续致力于培育具备高水平的药膳专业人才，以促进中医药药膳食养文化的“守正创新”，在中医药领域继续发挥其引领作用，为社会培养出更多具有国际视野和深厚文化底蕴的中医药专业人才。

学校参赛队荣获团体一等奖、个人一等奖4人、二等奖1人、最佳药膳热菜奖1项