11月13—16日，由自治区中医药局等8部门共同主办的第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛总决赛在广西职业技术学院举行。第一附属医院以“肾水衰涸，五脏同调”为主题的6道药膳脱颖而出，荣获团体二等奖、个人一等奖2名（黄琛、艾丰华）及个人二等奖3名（覃梦结、黄海园、唐宏标），药膳作品“水火相济猪耳冻”还获评“最佳药膳冷菜奖”。

第一附属医院高度重视药膳食疗工作，医院党委书记桂雄斌、副院长陈广辉出席大赛开幕式并鼓励第一附属医院选手全力以赴。副院长韩若斌参加大赛闭幕式并对参赛队员的努力给予充分肯定。

本次大赛以“传承中医国粹 弘扬药膳文化”为主题，荟聚广西区内外78支参赛队伍，全面考核各参赛队的药膳理论基础及药膳烹制技法等方面的综合能力，包括理论考试、配伍组方评审、现场制作药膳及答辩等一系列比拼，以赛促进药膳行业规范化、职业化发展。

在大赛进行得热火朝天之际，赛场外的中药壮瑶药食养食疗产品展同样吸引了众多目光，现场人声鼎沸，热闹非凡。第一附属医院展示了丰富的汤品、茶饮、糕点、药酒等药膳产品，观众们纷纷驻足观看、品尝着药膳，对中药壮瑶药的独特食养食疗的养生理念赞不绝口。

此次活动不仅充分展示了广西中药壮瑶药特色优势，还搭建起药膳学术交流和产业发展探讨的合作交流平台。通过活动，第一附属医院将传统中药与现代食疗相结合的理念推广开来，让更多人了解并认可中药壮瑶药在健康养生中的独特价值。未来，第一附属医院将继续深化研究，挖掘更多传统药膳的科学价值，同时紧跟时代步伐，积极融合现代营养学的先进理念与技术，对传统药膳进行科学合理的改良与升级，推出一系列既符合现代人健康需求，又兼具美味与营养的药膳产品。希望通过与各界同仁携手，能共同推动中药壮瑶药食养食疗的现代化进程，让这一传统瑰宝更好地服务于人民的健康，为助力健康广西、健康中国贡献力量。

开幕式现场

第一附属医院党委书记桂雄斌、副院长陈广辉到医院药膳展位指导

第一附属医院副院长韩若斌在闭幕式上与参赛队员合影

第一附属医院队员黄琛（右六）、艾丰华（左七）获个人一等奖